Hamilelikte Bal Tüketimi Güvenli mi?
Hamilelik döneminde sağlıklı beslenme konusunda birçok soru gündeme gelir. Bunlardan biri de bal tüketiminin güvenli olup olmadığıdır. Bebeklere yaşamlarının ilk yılında bal verilmemesi gerektiğini, botulizme neden olabilecek Clostridium bakterisi nedeniyle duymuş olabilirsiniz. Peki, hamilelikte bal tüketimi güvenli midir? İşte bu konuda bilmeniz gerekenler:
Hamilelikte Bal Tüketilebilir mi?
Evet, hamilelik sırasında bal tüketmek genellikle güvenlidir. Bebeklere bal verilmemesi gerektiği bilgisi, bebeklerin sindirim sisteminin Clostridium sporları ile baş edememesinden kaynaklanır. Ancak yetişkinlerin sindirim sistemi, bu sporları etkisiz hale getirecek kadar gelişmiştir ve botulizm hamile kadınlarda son derece nadir görülen bir hastalıktır. Dolayısıyla, hamilelik sırasında bal tüketmek, hem anne adayı hem de bebek için güvenlidir.
Clostridium Plasentayı Geçer mi?
Botulizm bakterileri nadir de olsa sindirim sisteminizden geçse bile, bu bakterilerin plasentayı geçip bebeğe ulaşma ihtimali çok düşüktür. Araştırmalar, hamilelikte botulizme yakalanmış kadınların bebeklerinde bu hastalığa rastlanmadığını göstermiştir. Yani, botulizm sporları plasentayı geçemez ve fetüs için tehlike oluşturmaz diyebiliriz.
Gastrointestinal Sorunlar ve Bal Tüketimi
Eğer Crohn hastalığı, iltihaplı bağırsak hastalığı veya mide ameliyatı gibi gastrointestinal sorunlarınız varsa, bal tüketiminden kaçınmak daha güvenli olabilir. Bu tür rahatsızlıkları olan bireyler, balda bulunan botulizm bakterilerine karşı daha hassas olabilirler. Bu durumda, hamilelik sırasında bal tüketimi konusunda bir doktor ve diyetisyene danışmanız faydalı olacaktır.
Balın Besin Değerleri ve Faydaları
Besinsel açıdan bakıldığında, bal şeker yerine daha sağlıklı bir alternatif olabilir. İçeriğinde bulunan antioksidanlar, mineraller ve enzimler sağlığınıza katkı sağlar. Bal ayrıca iltihap karşıtı özellikleri ile öne çıkar ve öksürük ya da boğaz ağrısı gibi durumları hafifletebilir. Ancak, Amerikan Kalp Derneği, kadınların günlük şeker alımını 6 çay kaşığıyla sınırlamasını öneriyor. Bu nedenle, bal tüketiminde de ölçülü olmak önemlidir. Özellikle gestasyonel diyabetiniz varsa ya da kilonuzu kontrol altında tutuyorsanız, bal ve diğer eklenmiş şekerlerin tüketiminde oldukça dikkatli olmalısınız.
Hamilelikte Çiğ Bal Güvenli mi?
Çiğ bal “tehlikeli” değildir, ancak gıda güvenliği için en iyi uygulama hamilelik sırasında pastörize bal seçmektir. Pastörizasyon, gıda kaynaklı hastalık ve patojen riskini azaltmaya yardımcı olur. Pastörizasyon birçok bakteri türünü öldürürken, Clostridium bakterisini öldürmez. Çiğ balın, listerioz riski taşıyan pastörize edilmemiş peynir ya da etlerle aynı kategoriye girmemesi nedeniyle hamilelikte güvenli olduğu düşünülür. Ancak, satın aldığınız balın katkı maddesi içermediğinden, hijyen uygulamalarına dikkat edildiğinden, herhangi bir bulaşan olmadığından emin olmak önemlidir.
Bal Bebekler İçin Neden Tehlikelidir?
Bir yaşından küçük bebeklerin bağırsakları, Clostridium bakterilerinin neden olabileceği botulizmle başa çıkacak kadar gelişmemiştir. Bu nedenle, bal bebeklerde nadir de olsa ölümcül olabilecek bebek botulizmine yol açabilir. Bir yaşına kadar bebeklere bal verilmemesinin ana nedeni budur.
Hamilelik döneminde sağlıklı beslenme konusunda kişisel tavsiyeler almak isterseniz, benimle iletişime geçebilirsiniz.
Kaynaklar:
- Badell, M. L., Rimawi, B. H., Rao, A. K., Jamieson, D. J., Rasmussen, S., & Meaney-Delman, D. (2018). Botulism during pregnancy and the postpartum period: A systematic review. Clinical Infectious Diseases, S30-S37. Reference
- CDC. (2019). Botulism. U.S. Centers for Disease Control and Prevention, National Center for Emerging and Zoonotic Infectious Diseases. Reference
- Cleveland Clinic. (n.d.). The benefits of honey and how to incorporate it into your diet. Reference
- Cronan, C. (2020). Infant Botulism. KidsHealth. Reference
- Edwards, S. et al. (2017). The Maternal Gut Microbiome During Pregnancy. The American Journal of Maternal Child Nursing. Reference
- Guru P., et al. (2018). Adult Intestinal Botulism: A Rare Presentation in an Immunocompromised Patient With Short Bowel Syndrome. Mayo Clinic Proceedings. Reference
- Harris, R. et al. (2020). Adult Intestinal Toxemia Botulism. Toxins. Reference
- Tam, C. et al. (2010). Food-borne illnesses during pregnancy. Canadian Family Physician. Reference
- UCSF Health. (n.d.). Dietary recommendations for gestational diabetes. Reference
